la Yaourtière et Le Yaourt "Blanc "

Dimanche , je suis tombée nez a nez avec  une yaourtière: c'est le très vieux modèle Braun  que l'on retrouve aujourd'hui dans les vides greniers; elle vient sûrement de l'époque où nos mères découvraient les appareils ménagers ,
mais ce qui est symptomatique, c'est qu'elle est quasi neuve , "jamais utilisée" m'a même annoncée sa vendeuse sexagénaire; et de détailler son propos avec un " j'ai jamais réussi à la faire marcher pour tout vous dire " ;...

Il y a sans doute plusieurs façon de les faire mais voici la mienne :

            Je chauffe 1litre de lait demi-écrémé , et je ne le laisse pas bouillir,
            je retire ma casserole du feu et,
            j'incorpore alors 1 yaourt de vache
            puis toujours avec mon fouet, je rajoute un pot de lait en poudre écrémé

            C'est déjà fini , il ne reste plus qu'a remplir les 8 pots en verre et
            les déposer dans la yaourtière.
    
            et pour plus de fantaisie , allez jeter un oeil sur la yaourtière de samania.


Voila c'était mon premier post , un peu timide, pas très assuré encore mais ça viendra avec le temps ; j'ai plein de photos en attente que je vais vite publier , et par la suite , le rythme de mes recettes suivra mon quotidien.
A très bientôt alors !

 

Comments

[Virginie-Tahiti]

les yaourts maison, y'a rien de mieux !!!
Je fais quasiment une yaourtière tous les soirs. Ici, les laitages sont hors de prix, je me suis donc lancée... je ne suis pas prête d'arrêter !!!

[stef]

ah merci marie de me laisser un commentaire avec en plus une question cuisine; tu ravies ma matinée ; hier j'avais eu mon premier message que j'ai effacé par betise;et du coup tu passes en pole position : premiere messagere!!!
ah j'oubliais de te rpondre pour le lait en poudre ( attention, bio trouve au monop'), i lsert paraitt il à épaissir ton yaourt sous peine de les voir un peu trop liquide ( mais bon qd meme); c'est un peu comme pour le pain, on mets parfois du lait en poudre pour que ce ne soit pas trop liquide ; mais libre a toi de ne pas en mettre , ca resseblera sans doute a la texture du fromage blanc.

à bientot

s

[marie]

Enfin un vrai blog de cuisine !!
Tu me donne envie de ressortir cette fameuse yaourtiere acheté dans un vide grenier, jamais utilisée.
Mais pourquoi, du lait ecrémé en poudre?
encore bravo!!!!!!!!