chocolat ou sésame noir? le régulier ou l'inconnu?
deux desserts glacés mais tandis que l'un est sorbet, l'autre est crème.

Je vais vous donner les recettes de ses 2 délicieuses glaces;
Attention,  leur confection ne date pas d'aujourd'hui, et pour cause j'étais occupée à flâner dans le rayon électroménagers du BHV: saine occupation me direz vous, si effectivement , le plaisir s'arrête là. Mais il est des jours où la force et le pouvoir de l'envie sont tellement fort qu'ils réussissent à me donner :

Une femme X regardant le même blender de marque kitchenaid au deuxième étage du Bazar de l'hotel de Ville,  rayon ectroménager, partie Blender; cette même femme regardant à hauteur de mes yeux, se retournant, allant vers le Krups , MOi  la suivant  sur le Krups, puis MOi me  retournant sur le Kitchenaid, ELLE me suivant  et là .............." bonjour, vous voulez le kitchenaid, hein ?" , " vous le voulez à 30 pour cent moins cher ?" , MOI toujours "OUI (Madame la fée)"; puis, ELLE sort de son sac une lettre qu'elle découpe sur sa tranche et là, mon sésame: 3 adresses dans paris* .

et le voila, chez moi ... le  blender un peu moins hors de prix,  de Kitchenaid évidemment .

allez, n'en n'oublions pas les recettes pour autant:




Le SORBET AU CHOCOLAT est une recette de  Beau à la bouche

glace_au_chocolat1

je mets dans une casserole 25cl d'eau et 50 g de sucre, je chauffe jusqu'à ébullition puis, c'est  hors du feu que je rajoute 80 g de chocolat en morceau , je remets à chauffer 2 minutes puis je retire du feu et je saupoudre 30 g de chocolat en poudre. je peux mettre en sorbetière dès que cela refroidit.

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LA CRÈME GLACÉE AU SÉSAME  NOIR est une recette de Sooishi via La vie à philadelphie

glace_sesame_noir


Je mélange 3 jaunes d'oeufs et 120 g de sucre pour obtenir une pâte mousseuse; puis je verse 30 cl de lait très chaud et je remets sur le feu pour que la pâte épaississe comme pour la crème anglaise. Hors du feu, je peux alors incorporer 20 cl de  crème et 130 g de pâte de sésame noir et mettre en sorbetière.

*Kitchen Bazaar 50 rue croix des petits champs paris - leurs magasins fêtent leur 30 ans jusqu'au 13 octobre!