11 octobre 2007

Velouté de potimarron et fenouil

Une amie est l'heureuse propriétaire d'une courge géante de bien "10kg" à son domicile, et nous allons lui porter un premier secours: Proposons lui donc une transformation sous différentes formes :  soupe ,  pain, tarte sucrée, dhal,  petits gâteaux et confitures : que sais je encore?.... la courge est bel et bien protéiforme; elle est  crue ou cuite, salée ou sucrée, bonne ou très bonne. Ma dernière soupe avec un cucurbitacée remonte au début de La croquette et  ce n'était pas une... [Lire la suite]
Posté par lacroquette à 21:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]