14 novembre 2007

chou rouge /avocat, polenta, et lentilles tièdes

Alors que  l'automne s'est bien installé, la soupe du dîner se répète à l'infini, et ce n'est pas la variété des possibles, la fautive. Oui, il faut bien se rendre à l'évidence qu' entre la texture ( liquide), son récipient ( le bol), et ses accompagnements ( le fromage, le pain), la monotonie hivernale frappe à la porte; ce qui me faut : du croquant et du renouveau.       CHOU ROUGE / AVOCAT*: râper avec une mandoline 1/4 de chou rouge et 2 avocats coupes en morceaux, les mélanger dans un saladier avec une... [Lire la suite]
Posté par lacroquette à 20:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]