13 novembre 2007

Gâteau poire sous crème brulée

Le "Amatxi" *se déguste à Saint Jean de Luz  dans la très bonne boulangerie FRAPPIER du 20 boulevard thiers. Il est composé comme par magie d'une fine couche de pâte sablée recouverte de poires fondues et d'une couverture de crème brulée. Quelle merveilleuse idée que je ne vais pas manquer de reprendre prochainement. * signifie Grand-mère en basque et  se prononce 'Amatchi'
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31 octobre 2007

Le gâteau aux noix de la Patisserie Viennoise

Il est encore meilleur quand on le déguste au soleil du jardin du luxembourg. Je me donne mission de trouver sa recette. * La patisserie Viennoise ( qui est en fait un salon de thé ) - 8 rue de l'école de medecine Paris 06 .
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