31 janvier 2008

Tartelettes aux herbes et à l'oseille

Alors que j'apprends que le moral des français est au plus bas, le mien, expliquez moi, se trouve au plus haut: Il n'est qu'à regarder mon sourire de béatitude devant  cette "merveilleuse" pâte  à tarte qui récompense ma ténacité; car cela fait un moment que je l'attendais la Tarte taillée, régulière, brisée comme il faut pour le palais, dorée mais pas sèche, une pâte à raz de l'appareil, une bonne  tenue dans la main possible. Tout à commencé avec mes précieuses lectures, celle du confidences... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Tourte de pommes de terre et graines de carvi

Un jour  que je descendais la rue de Montreuil le ventre vide, je m'étais arrêtée pas vraiment au hasard à l'autre boulange. J'avais été servie avec rare gentillesse d'une tourte individuelle au pomme de terre. J'y suis retournée par la suite pour choisir des pains à la tranche et goûter gracieusement de délicieux petits  gâteaux de voyage. En pénétrant dans cette boulangerie dont on aperçoit le fournil de la caisse, on est bien embarrassé pour choisir entre tous ces gâteaux régionaux, et la diversité  des pains... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Tarte flocon au potimarron et aux noix

Les AVANT/APRES qui se sèment tout au long de notre vie, vous connaissez ?  ils sont souvent bien reconnaissables comme par exemple, 'Avant 30ans/ Après 30ans', mais il y en a des plus subtiles qu'on laisse parfois passer sans même les regarder; ce week end, j'en ai eu un AVANT /APRÈS et je ne l'ai pas loupé.Et ce n'est pas mon premier bol d'air Jacquier qui va se prendre tous les lauriers. Dimanche, je me suis préparée une tarte qui  me faisait vraiment envie à l'instant même; ça a donné une tarte au goût de l'automne à... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Tarte jaune sur fond bleu ou le jeu de "vos plus belles photos culinaires "

Edith lance un jeu Vos plus belles photos culinaires; je m'y colle ce soir. Il y a 2 catégories de joueurs : ceux qui sont dans l'action et les autres; moi je me situe carrément  chez les Autres. De ceux qui, plutôt que de se lancer un défi tout neuf,  préfèrent contempler amoureusement leurs photos  pour y trouver la pépite qui y participera. Et je cherche, je tergiverse entre deux photos : 2 tartes en plus. L'Une aux courgettes haute en couleurs et l'Autre aux choux fleurs, plutôt ton sur ton. Je laisse tomber la... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

Tarte orangée à la carotte et à la cardamome

Le jeu de la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque est passé depuis le 1er octobre et  voila, mon  envie de carottes qui me reprend; et ce n'est pas en louchant sur les photos des 48 participations que je vais me ressaisir, bien au contraire: regardez moi la tarte au carottes violettes et échalotes de la Belle au blé, le rastegai de carotte- curry de Valérie, la tarte hachi-champi-gouda de Qali ou même encore la tarte sucrée de Bookworm's chronicles; et comme , la Belle au blé est sympathique, elle donne une deuxième chance aux... [Lire la suite]
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27 septembre 2007

la tarte à la ratatouille

    Une Tarte  à la ratatouille en cette fin de septembre pluvieuse, vous me direz que cela n'est pas très approprié; mais il m'est impossible de ranger cette délicieuse recette au placard , recette qui avait pourtant  bien  sa place il y a pas si longtemps .si si , souvenez vous , le soleil, les terrasses ... Elle est très largement inspirée de celle de Garance Lereux dans son Tarte Bio aux éditions La Plage         Je coupe d'abord les légumes :  ... [Lire la suite]
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